Alimento complementario para bebés
definición
El término alimento complementario incluye todos los alimentos que no son leche materna ni fórmula infantil. A partir de cierta edad, además de la leche materna, se deben administrar cada vez más alimentos complementarios. La comida complementaria juega un papel importante en el desarrollo del niño y está reemplazando gradualmente la fórmula láctea. Al principio, la comida complementaria casi siempre se da en forma de papilla, ya sea como papilla comprada en frascos o casera.
¿Cuándo puedo empezar a alimentar a mi bebé?
Se recomienda amamantar al bebé durante los primeros meses de vida. Si la madre puede amamantar y no existen razones para no amamantar (medicación de la madre, enfermedad de la madre), se aconseja a las madres que den el pecho durante unos 6 meses. Al mismo tiempo, puede comenzar a agregar alimentos complementarios. Se recomienda la adición de alimentos complementarios a partir del 5º mes de vida como muy pronto y a partir del 7º mes de vida como muy tarde. Sin embargo, la introducción de alimentos complementarios no significa que las personas deban cambiar inmediatamente a alimentos complementarios y dejar de amamantar. Es un proceso lento de aumentar lentamente la cantidad de comidas complementarias para que al final se despeguen por completo de la lactancia materna. La primera papilla se suele dar al mediodía. Poco a poco, sustituye a las demás comidas lácteas.
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Plan de alimentación complementario / tabla de alimentación complementaria
Los alimentos complementarios incluyen todos los alimentos excepto la leche materna / fórmula infantil. Cuándo y qué alimentos complementarios se introducen depende principalmente de la edad del niño. La siguiente tabla enumera los alimentos esenciales y la recomendación de cuándo deben ser alimentados. Sin embargo, las recomendaciones no siempre coinciden. En los últimos años se ha demostrado que muchos alimentos pueden administrarse antes de lo esperado.
Del 5 al 6 mes de vida:
- Papas
- Pasta
- arroz
- Zanahorias
- Chirivías
- calabacín
- calabaza
- brócoli
- coliflor
- Colinabo
- Copos de arroz
- manzana
- plátano
- Aceite (por ejemplo, aceite de colza / aceite de girasol)
- mantequilla
- jugo de manzana
- Carne (por ejemplo, ternera, cordero, aves)
Del 6 al 8 mes de vida:
- Cereales (copos de grano entero, copos de avena)
- Leche entera
- melocotón
- Pera
- pez
Del noveno al décimo mes de vida:
- Chícharos
- Albaricoques
- mango
- huevo
- pan
A partir de los 12 meses:
- yogur
- Cuarc
- queso
¿Cómo funciona una introducción de alimentos complementarios?
La introducción de alimentos complementarios puede comenzar entre el quinto y el séptimo mes de vida. Aquí se deben observar algunas reglas para que sea lo más fácil posible para el niño y no abrumarlo al principio. El bebé aún no está acostumbrado a tragar alimentos con una consistencia más firme que la leche y debe ser introducido lentamente en la nueva forma de comer. La introducción de alimentos complementarios comienza de forma clásica con pulpa pura de vegetales o frutas. Por supuesto, también puedes mezclar frutas con verduras. Los ejemplos serían un puré de manzana y zanahoria, un puré de frutas hecho de plátano y manzana o un puré de verduras. Con las verduras en particular, tiene un número relativamente grande de combinaciones posibles al principio y puede probar lo que más le gusta al bebé. Se puede mezclar con zanahorias, chirivías, calabaza, calabacín, brócoli y coliflor. Si comer la primera papilla funciona bien después de una semana, se puede agregar un poco de papa a la papilla de verduras. Con el paso del tiempo, las patatas también pueden sustituirse por pasta o arroz. El siguiente paso es agregar un poco de carne y un poco de aceite. Se debe elegir como aceite aceite refinado de alta calidad, como aceite de colza o aceite de girasol. Las carnes magras de aves o de ternera son especialmente adecuadas. Como regla general, al inicio de la introducción de los alimentos complementarios, solo se debe agregar un ingrediente por semana para no abrumar el sistema digestivo del pequeño. Al inicio de la introducción de los alimentos complementarios, la papilla se debe dar siempre al mediodía para que haya tiempo suficiente para digerir antes de acostarse. Después de aproximadamente 4-6 semanas, una papilla debe servir como comida principal por la noche. Aquí se recomienda una papilla de cereales y leche entera. Se puede utilizar leche entera fresca (pasteurizada y de temperatura ultra alta) o de larga duración. Los copos de cereales integrales o de avena, por ejemplo, se pueden utilizar como cereales. Se puede agregar un poco de jugo de fruta o puré de frutas a la papilla.
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Aproximadamente un mes (del séptimo al noveno mes) después, el desayuno también se ofrece en forma de papilla. Para ello se recomienda la papilla de cereales y frutas sin leche. Reemplaza las papillas de leche y cereales y se administra por la mañana y por la noche. Los copos de grano entero (u otros cereales) deben remojarse en agua para que se hinchen. Luego, la sémola se revuelve en agua hirviendo, los ingredientes se mezclan y se agrega puré de frutas. Además de manzanas y plátanos, ahora también se pueden utilizar melocotones, albaricoques, mangos y bayas. En los primeros meses de alimentación complementaria no se debe añadir ni sal ni azúcar (ni siquiera en forma de miel). La cantidad de papilla dulce debe limitarse a una por día si es posible. Para no hacer que el puré de frutas sea demasiado dulce, se les pueden agregar verduras. A partir del octavo mes, puedes intentar no solo dar papilla, sino picar o triturar la comida. Los alimentos como la pasta, las patatas y el arroz se pueden administrar en cantidades crecientes. Mientras tanto, a los pequeños se les debe dar algo de beber, preferiblemente solo agua o té sin azúcar (¡tibio o frío!) De una taza suave para sorber. También se pueden administrar jugos de frutas, pero deben diluirse fuertemente al principio. A partir del octavo mes también se pueden importar alimentos como huevos. Sin embargo, los productos lácteos como el queso, el yogur y el quark solo deben agregarse después del primer cumpleaños si es posible. Desde el décimo hasta el duodécimo mes de vida, el niño puede participar cada vez más en las comidas familiares, aunque, por supuesto, la comida aún debe cortarse en trozos pequeños.
¿Con qué empiezo: verduras, avena o fruta?
La introducción de alimentos complementarios suele iniciarse con un puré de verduras. Aquí puede elegir entre verduras como zanahorias, calabazas, chirivías, brócoli, coliflor y calabacín. Los ingredientes deben hacerse puré. También se puede ofrecer una mezcla de verduras y frutas, por ejemplo en forma de puré de zanahoria y manzana. Los tipos típicos de frutas cuando se introducen alimentos complementarios son las manzanas y los plátanos. Si el niño se lleva bien con la papilla de verduras o frutas y verduras, se pueden agregar papas y un poco de aceite lentamente después de aproximadamente una semana. La primera papilla reemplaza la comida del almuerzo. La papilla de cereales con leche entera solo debe usarse del 6 al 8Mes de vida.
¿Debería cocinarme yo mismo o dar vasos?
Por supuesto, es mejor cuando los padres saben exactamente qué hay en la comida para bebés. Por lo tanto, cocinar la papilla usted mismo es el non plus ultra. Sin embargo, dado que muchos padres no tienen tiempo para esto, la comida para bebés también se puede dar del frasco comprado con la conciencia tranquila. La selección es amplia, por lo que también puede elegir según sus preferencias personales. Se debe tener cuidado para asegurarse de que la papilla que compre no contenga sabores de sal o edulcorantes. Por un lado, el bebé no debería recibirlos tan temprano en la vida, por otro lado, entonces será reacio a aceptar gachas sin estos aditivos porque saben mejor. También debe prestar atención a si se agregan aceites a la papilla. Si este no es el caso, se debe agregar un poco de aceite a la papilla. En general, al comprar comida para bebés, se debe tener cuidado para asegurarse de que la composición de los ingredientes sea lo más similar posible a la de la comida casera para bebés.
¿Debes calentar los vasos o puedes darlos fríos?
La mayoría de los padres ofrecen a sus bebés la papilla ligeramente calentada. Los adultos suelen tomar sus comidas principales en forma caliente. Sin embargo, no es necesario calentar la papilla. Por ejemplo, si un niño prefiere comer el puré de frutas frío en lugar de tibio, también se le puede dar frío. Sin embargo, debe asegurarse de que no se alimente fresco del refrigerador, al menos debe estar a temperatura ambiente.
¿Qué tienes que tener en cuenta con un calentador de comida para bebés?
Un calentador de alimentos complementario es un dispositivo que calienta los frascos de papilla. Las botellas también se pueden calentar con él. Puede ser útil si, por ejemplo, no hay microondas en el hogar. Sin embargo, la desventaja del microondas es que debe asegurarse de que el vaso no se caliente demasiado. Por lo tanto, primero debe buscar la configuración correcta. Con la mayoría de los calentadores de comida para bebés, puede configurar o mostrar la temperatura. Esto tiene sentido y tiene la ventaja sobre el microondas de que se puede calentar a una temperatura específica. Hay calentadores de comida para bebés con y sin agua. La variante clásica funciona como una especie de baño de agua pero con un ajuste de temperatura específico. Además, algunos dispositivos tienen una función para mantener el calor. Esto puede resultar útil si desea calentar el biberón con anticipación. También hay calentadores de alimentos que pueden extraer electricidad del encendedor de cigarrillos del automóvil. Por supuesto, esto es una gran ventaja si sale a menudo con el niño y también quiere proporcionarle comida a la temperatura adecuada. Es importante comprar un dispositivo en el que se puedan calentar tanto botellas como frascos de varios tamaños. Dependiendo de la función adicional deseada (usabilidad en el coche, función de calentamiento, etc.), los precios difieren entre los diferentes modelos. Los precios oscilan entre los 9 y los 40 euros.
¿Qué es el aceite alimentario complementario y para qué sirve?
La ingestión de aceite con los alimentos es importante para los bebés, ya que les facilita la absorción de las vitaminas liposolubles. También estimula la digestión y tiene un alto contenido calórico. La gran mayoría no recomienda aceites prensados en frío, sino refinados como el aceite de colza o el aceite de girasol. Si el aceite es refinado o prensado en frío generalmente se escribe en la botella o se puede encontrar en línea. Hay alimentos complementarios especiales que ahorran el trabajo de buscar el aceite adecuado. Sin embargo, también son más caros que los aceites de colza normales. Al final, los alimentos complementarios no contienen más que aceites normales. Solo tiene que prestar atención a los criterios anteriores al elegir un aceite.
¿Cuáles son los signos de madurez de que mi bebé está listo para la alimentación complementaria?
Hay varios signos de madurez que indican que poco a poco puede comenzar a agregar alimentos complementarios. Los alimentos complementarios se suelen introducir entre los 5 y los 7 meses de edad. Si el niño muestra un gran interés en la ingesta de alimentos de los padres, hace movimientos de masticación cuando los padres pueden comer y ya pueden sentarse, esto es un indicio de que pronto se podrán introducir alimentos complementarios. Incluso si los niños se señalan la boca repetidamente con los dedos o juguetes, esto se considera un signo de madurez. Si el reflejo de la lengua aún es pronunciado, el niño empuja de nuevo con la lengua los alimentos que se introducen en la boca, todavía es muy pronto para introducir alimentos complementarios.
¿Puede congelar alimentos complementarios?
Sí, los alimentos complementarios se pueden congelar. Esto es extremadamente importante para muchos padres, ya que les ahorra mucho tiempo. Se pueden cocinar y congelar porciones más grandes de comida para bebés. Entonces solo tiene que recalentar y la comida está lista para comer. Sin embargo, hay algunas cosas a tener en cuenta al congelar: La papilla debe colocarse lo más fresca posible, es decir, rápidamente después de enfriarse, en un recipiente adecuado y congelarse. Al elegir el contenedor, debe tenerse en cuenta que es mejor elegir contenedores relativamente pequeños. Porque la papilla no debe volver a congelarse una vez descongelada. Una posibilidad es la forma de un cubo de hielo. Aquí se pueden exprimir varios cubos de avena para descongelar, las cantidades son muy fáciles de dividir. La papilla congelada se puede descongelar en el refrigerador durante la noche y luego calentar o calentar mientras está congelada. Un baño de agua o un microondas son adecuados para calentar. Los diferentes tipos de papilla tienen una vida útil diferente. Mientras que las papillas de frutas y verduras se pueden guardar en el congelador hasta por 6 meses, las papillas que contienen pescado y carne solo duran 3 meses y las papillas que contienen leche solo 2 meses.
Qué hacer si los alimentos complementarios provocan estreñimiento
La introducción de alimentos complementarios altera el sistema digestivo de muchos bebés. Por tanto, es normal que el comportamiento de las heces de los niños cambie algo durante los primeros días y semanas debido a la alimentación complementaria. En caso de estreñimiento, es fundamental asegurar una ingesta suficiente de líquidos, por ejemplo en forma de lactancia materna frecuente. Si el niño tiene dolor de estómago, los masajes abdominales suaves y regulares pueden ayudar. Si esto no reduce los síntomas, debe considerar si se debe cambiar el tipo de alimento complementario. Por ejemplo, las zanahorias tienen más probabilidades de causar síntomas de estreñimiento en los niños pequeños que otras verduras como chirivías, calabacines o brócoli.
¿Qué papilla de noche complementaria se recomienda?
La papilla de la tarde suele ser la segunda comida habitual que se introduce. Esto ocurre alrededor del sexto al octavo mes de vida. En primer lugar, se recomienda la papilla de cereal y leche como papilla de noche. Los copos de cereales integrales, por ejemplo, se pueden hervir en leche para este propósito. Todo se hace puré y se agrega puré de frutas. Otro mes después, la papilla de cereal-leche-papilla puede ser reemplazada por papilla de cereal-fruta-sin leche. La leche se cambia por agua y también se puede añadir sémola hervida en agua.
¿Qué alimentos complementarios están disponibles sin papilla?
Cuando se introduce la comida complementaria, todo lo que se le ofrece al niño como comida principal suele estar completamente hecho puré. Aproximadamente desde el décimo hasta el undécimo mes de vida, puede intentar no hacer puré la comida, sino solo cortarla muy pequeña o triturarla. Sin embargo, además de las comidas principales, al niño ya se le puede ofrecer comida para picar a partir de la introducción de alimentos complementarios, es decir, alimentos sin puré en la mano. A continuación se pueden encontrar varias ideas de bocadillos para bebés.
¿Qué cantidades de alimentos complementarios necesita mi bebé?
Especialmente al comienzo de la introducción de los alimentos complementarios, muchos bebés todavía comen muy pocos alimentos complementarios. El resto de la comida debe complementarse con la leche materna familiar para el niño. Mientras más papilla coma el niño, menos leche materna necesitará para la comida. El objetivo es reemplazar gradualmente la leche materna por completo con alimentos complementarios. Una vez que el niño se haya acostumbrado al nuevo alimento, poco a poco irá absorbiendo más y más. Los niños deben consumir unos 200 gramos de papilla por comida. Entonces ya no es necesario completar la comida con leche materna. Según el Instituto de Investigación para la Nutrición Infantil, los bebés entre las edades de 7 y 9 meses deben consumir alrededor de 190 gramos de papilla de carne y verduras por almuerzo, incluidos 100 gramos de verduras, 50 gramos de papas, 30 gramos de carne, 13 gramos de jugo y 8 gramos de aceite de colza. Entre el décimo y el duodécimo mes de vida debe rondar los 220 gramos de puré de carne y verduras por almuerzo. De estos, 100 gramos de verduras, 60 gramos de patatas, 30 gramos de carne, 20 gramos de jugo y 10 gramos de aceite de colza. Aproximadamente a partir del sexto mes, la papilla de leche y cereales se introduce como cena. El niño debe comer alrededor de 240 gramos de esto a la edad de un año. Esto incluye 200 gramos de leche, 20 gramos de cereales y 20 gramos de fruta. El puré cereal-fruta que se introduce después y sustituye al puré leche-cereal debe rondar los 220 gramos. De estos, 100 gramos de fruta, 90 gramos de agua, 20 gramos de grano y 5 gramos de aceite de colza.
Lactancia materna y alimentación complementaria: ¿qué se debe considerar?
Si es posible, los bebés deben ser amamantados por completo al menos hasta los 5 meses de edad. Dependiendo de si ya existen signos de madurez, se puede iniciar la alimentación complementaria a partir del 5º mes de vida. Sin embargo, como la introducción de alimentos complementarios es lenta y gradual, la lactancia materna debe continuar. En un principio, los alimentos complementarios no sustituían a una comida completa, por lo que normalmente hay que amamantar además de la papilla de la hora del almuerzo, pero poco a poco la comida complementaria sustituye a las comidas lácteas hasta que son completamente superfluas.
¿Qué cucharas de comida complementaria se recomiendan?
En principio, por supuesto, se puede utilizar una simple cucharadita para alimentar el alimento complementario. Sin embargo, hay cucharas especiales para alimentos complementarios que son más pequeñas y estrechas y, por lo tanto, pueden ser más adecuadas. Las cucharas también están hechas de plástico relativamente blando y, por lo tanto, pueden ser más cómodas para el niño que una cucharadita. Las cucharas de mango largo son especialmente adecuadas para los padres que alimentan, ya que también se pueden utilizar para llegar al fondo del tarro de comida para bebés. Por supuesto, esto solo se aplica a quienes usan frascos de comida para bebés.
¿Cuándo debería empezar mi bebé a comer carne?
El primer alimento complementario de la carne es la papilla de verduras, patatas y carne. Sin embargo, la introducción se realizará por etapas. Primero comience con el puré de verduras. Si estos se toleran bien y se eliminan, se añaden patatas y aceite. Finalmente se agrega la carne. La ingesta de carne puede comenzar alrededor de la 2ª a la 3ª semana después de la introducción de los alimentos complementarios.
¿Hay alimentos complementarios para beber?
No. Los alimentos complementarios son algo que los niños deben comer. Los pequeños ya están acostumbrados a beber adecuadamente a través de la leche materna desde hace varios meses, ahora es importante que se acerquen lentamente a la comida. A partir de la alimentación complementaria de alimentos complementarios, por supuesto es importante proporcionar al niño algo de beber además de la leche materna. Por ejemplo, agua, jugos de frutas muy diluidos o tés sin azúcar.
¿Existen también alimentos complementarios vegetarianos?
Por supuesto que hay alimentos complementarios vegetarianos. El alimento complementario se compone inicialmente de verduras y patatas. Luego se debe agregar carne. La recomendación para los padres que quieran alimentar a sus hijos con una dieta vegetariana es sustituir la carne por cereales. La segunda y tercera papilla (papilla de leche y cereales y papilla de frutas y cereales) son vegetarianas de todos modos. Los padres que sean vegetarianos y quieran alimentar a sus hijos de la misma manera solo tienen que encontrar un sustituto de las comidas de carne y posiblemente de pescado. La carne es un importante proveedor de hierro. Por lo tanto, la plancha debe suministrarse de manera diferente. Los productos de cereales son ideales para esto. Estos incluyen, por ejemplo, avena y pasta de trigo integral. La vitamina C promueve la absorción de hierro, por lo que la papilla debe combinarse con verduras que contengan vitamina C (coliflor, colinabo, espinaca) o frutas (frutas cítricas) tanto en una dieta vegetariana como no vegetariana. Definitivamente se debe evitar una dieta vegana para un niño, ya que esto lo priva de los nutrientes esenciales.
¿Qué alimentos complementarios hay para llevar?
El alimento complementario normal también se puede administrar en forma de papilla sobre la marcha. Hoy en día existen calentadores de alimentos complementarios que también funcionan, por ejemplo, a través del encendedor del coche, para que aquí se caliente la comida del niño. La papilla del frasco no tiene por qué calentarse necesariamente. Al bebé también le puede gustar la papilla a base de frutas a temperatura ambiente. También se puede llevar comida con los dedos sobre la marcha, pero no sustituye a una comida completa.
¿Qué alimentos complementarios de bocadillos hay?
Los bocadillos son alimentos sin puré que los niños también pueden comer cuando se les introducen en alimentos complementarios. Los alimentos que se pueden comer con los dedos son frutas como manzanas, peras, plátanos o melocotones y nectarinas, pan, palitos de papa (papas peladas y crudas), fideos hervidos, panqueques caseros, verduras, como guisantes hervidos (solo cuando los niños pueden tragar con seguridad y ya no pueden atragantarse con ellos). ) o trozos de zanahoria cocida y pepino.
¿Cuándo puede mi bebé empezar a comer pescado como alimento complementario?
El pescado solía caer en descrédito como alimento complementario para los niños debido a la preocupación de que pudiera causar alergias. Sin embargo, esta hipótesis ahora ha sido refutada y está claro que el pescado contiene ingredientes valiosos, como los ácidos grasos omega-3. Las recomendaciones establecen que los peces pueden ser alimentados alrededor del sexto mes de vida.
