anís
Nombre latino: Pimpinella anisum
Género: Planta umbelífera
Nombres comunes: Anís-Bibernelle, Änis, semilla de pan, hinojo dulce, hinojo redondo
Descripción de la planta anís
Descripción de la planta: Hierba anual, originaria de Oriente, autóctona del área mediterránea, cultivada allí en culturas.
La planta crece aproximadamente 40 cm de altura, raíces en forma de huso, tallos redondos que se ramifican en la parte superior. Pequeñas flores blancas dispuestas en una umbela que pueden tener de 7 a 15 rayos. Los frutos son redondos a en forma de huevo (por eso también se llama hinojo redondo). Carlomagno ya recomendó el cultivo de anís.
Partes de plantas utilizadas con fines medicinales
La fruta madura.
ingredientes
Hasta un 3% de aceites esenciales (anetol), aceite, proteínas, azúcar y ácidos orgánicos. Los frutos huelen agradablemente aromáticos.
Efectos medicinales y uso de anís
Antiespasmódico, licua el moco, alivia las flatulencias, fortalece el estómago, promueve el flujo de leche en las madres lactantes.
El anís suele ser la segunda opción o un suplemento, la alcaravea es mejor para el gas, el hinojo es mejor para la tos. De las tres plantas medicinales, sin embargo, el anís sabe mejor y, por lo tanto, es aconsejable agregar anís a una mezcla de té como refinamiento del sabor.
En homeopatía, el anisum se usa contra la falta de apetito, para la diarrea en los niños en etapa de dentición, para la flatulencia, pero también como sedante. Las gotas (D1 o D2) de Anisum suelen ser de 5 a 10 gotas de 3 a 5 veces al día.
Preparación de anís
1 cucharadita colmada de anís (triturado o machacado en un mortero), verter ¼ l de agua hirviendo encima y colar a los 10 minutos. Para evitar la tos, beba una taza endulzada con miel de 2 a 5 veces.
Si tiene flatulencia, lo mejor es beber este té sin azúcar antes o después de las comidas. También es adecuado para niños pequeños.
El anís también se utiliza en la cocina como especia para pasteles, chucrut, ensalada de col, verduras y frutas enlatadas.
Combinación con otras plantas medicinales
Una mezcla de té de:
Fruta de alcaravea, triturada 25,0 g / fruta de hinojo, triturada 25,0 g / fruta de anís, triturada 25,0 g
Vierta ¼ l de agua hirviendo sobre 1 cucharadita colmada de la mezcla, déjela reposar durante 10 minutos, cuele y beba con las comidas.
efecto secundario
Las reacciones alérgicas pueden ocurrir en la piel, el tracto respiratorio y el tracto digestivo, pero son muy raras.
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