Alergia cruzada

definición

Una alergia cruzada es un tipo de reacción alérgica. En una reacción alérgica, ciertos anticuerpos reaccionan (Anticuerpos IgE) a un alérgeno (por ejemplo, polen) y un reacción alérgica, por ejemplo en forma de erupción cutanea o Irritación de las mucosas. Con ojos que pican y aumento de estornudos. En el caso de una alergia cruzada, el anticuerpo no solo se disuelve al contacto con el Alérgeno de origen (por ejemplo, polen) pero también en contacto con ciertos otros alérgenos (por ejemplo, kiwi) una reacción alérgica. Es muy diferente de una persona a otra si existe una alergia cruzada y en qué medida y qué otros alérgenos incluye.

causas

Si el cuerpo humano se enfrenta a un alérgeno, puede mayor sensibilidad (sensibilidad) llegan al hecho de que forma anticuerpos contra este alérgeno. Luego viene a cada nueva exposición con el alérgeno provocando una reacción alérgica. Los anticuerpos reconocen patrones especiales en la superficie del alérgeno. Si se unen o se acoplan a ellos, esto desencadenará un Reacción inmune que conduce a la reacción alérgica. El anticuerpo reconoce el polen en cuya superficie puede atracar, por lo que desencadena una reacción inmunológica y la persona interesada lo nota cuando, por ejemplo, está ojos rojos que pican Tiene. En el caso de una alergia cruzada, el anticuerpo también se une a patrones en la superficie de los alérgenos. Sin embargo, no son exactamente iguales a los del alérgeno original, pero son muy similares a ellos. Esto lleva al hecho de que las sustancias que originalmente no desencadenaban una reacción alérgica ahora sí lo hacen.

Alergenos y posibles alergenos cruzados

ALÉRGENOS	POSIBLES ALÉRGENOS CRUZADOS
abedul	Otro polen: haya, aliso, roble, fresno, avellana Alimentos: nueces, zanahorias, tomates, soja, muchos tipos de frutas de pepita y hueso, fresa, perejil, pimienta
Polen de cereales	Otro polen: raigrás, cereales (como trigo, espelta, cebada, avena, mijo, maíz, arroz) Comida: harina de cereales
Pastos	Otro polen: pasto bola, pasto cigüeña, pasto timothy Granos: avena, cebada, centeno, trigo Alimentos: patatas crudas, legumbres, kiwi, melón, tomates, guisantes, menta, varias hierbas
artemisa	Otro polen: abedul, manzanilla, diente de león, margaritas, girasol Comida: pimentón, apio, zanahorias, patatas, pepino, kiwi, manzana, muchas especias y hierbas comunes, etc.
Ceniza	Otro polen: lila, ligustro, aceitunas
lila	Ceniza
Hierba cana	Comida: plátano, melón, manzanilla.
nueces	Otros frutos secos: anacardo, avellana, almendras, semillas de amapola, pistacho, sésamo, nuez Comida: maní, fresa, kiwi.
legumbres	Otras legumbres: frijoles, cacahuetes, lentejas, soja, altramuces
kiwi	Polen: artemisa, abedul, hierba Alimentos: piña, manzana, zanahoria, patata, centeno y harina de trigo, látex
apio	Polen: artemisa, abedul Comida: zanahoria, muchas especias comunes.
Leche de vaca	Alimentación: carne de vacuno, soja, pelo de vacuno.
ácaros del polvo doméstico	Comida: principalmente Crustáceos como camarones, langostas, cangrejos de río, cangrejos, camarones, etc. Ostras, caracoles
látex	Polen: artemisa, hierba cana, hierba timothy Alimentos: aguacate, patatas crudas, pimiento morrón, apio, tomate, plátano, kiwi, mango, melocotón, etc.
penicilina	Otros antibióticos: cefalosporinas

diagnóstico

La anamnesis es muy importante para el diagnóstico. Aquí es muy útil si el paciente ya lleva un diario (nutricional) en el que anota qué alimentos ha consumido o después del contacto con qué sustancias se ha producido una reacción alérgica. En base a esto, el médico tratante puede realizar la prueba de alergia.

Existen diferentes variantes de pruebas de alergia. O en el paciente mismo o en su sangre. El objetivo de la prueba es la exposición controlada del paciente al posible alérgeno. Después de esta exposición, se prueba si se desarrolla una reacción alérgica. Es relativamente conocida la denominada prueba de punción en la que el alérgeno que se va a ensayar se coloca sobre la piel y se inserta en la piel con una especie de aguja pequeña para que la sustancia respectiva pueda penetrar la superficie de la piel. Luego se evalúa si se desarrolla enrojecimiento de la piel o hinchazón del área de la piel. La prueba de punción cutánea la realizan principalmente dermatólogos y alergólogos especiales.

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Síntomas concomitantes

Los síntomas que pueden ocurrir con una alergia cruzada son los mismos que con una reacción alérgica normal. Existen numerosas variaciones posibles en la apariencia. Puede acercarse demasiado a la piel. Enrojecimiento, sarpullido y ronchas ven. La erupción puede estar con picor acompañado. Además, puede convertirse en un Hinchazón de la mucosa nasal con secreción nasal y congestión nasal. ven eso ojos lata enrojecido ser, aumento de las lágrimas y picazón. A menudo se presentan síntomas como alergias, como alergias al polen estornudos frecuentes en. También un estrechamiento de las vías respiratorias en el sentido de Asma puede ser provocado por una reacción alérgica. En el área del tracto gastrointestinal, puede ocurrir contacto con un alérgeno. Diarrea, náuseas y dolor abdominal. para liderar. Una reacción alérgica puede ser inofensiva, pero también puede poner en peligro la vida.

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Tratamiento / terapia

Las alergias cruzadas son comunes diferentes tipos de comida. Si existe tal alergia cruzada a un alimento, por lo general es suficiente con hacerlo. Evitar los alimentos. Con muchos alimentos también ayuda para calentarlos porque luego pierden su carácter alergénico. Un ejemplo de esto son las zanahorias o las patatas. En su estado crudo tienen un alto potencial alergénico, pero apenas cuando están cocidos. Sin embargo, a menudo no es posible identificar de forma fiable todas las sustancias a las que la persona en cuestión es alérgica. Entonces puede ser de ayuda Medicamento tomar el uno efecto antialérgico tener, es decir, contrarrestar los síntomas que trae consigo una alergia. Una desventaja de estos medicamentos es que muchos pacientes se quejan de que los cansan mucho. Sin embargo, existen diferentes ingredientes activos que todos toleran de manera diferente.

En el caso de reacciones cruzadas que ocurren en el contexto de una alergia al polen, los afectados a menudo informan que los síntomas solo son pronunciados cuando el alimento en cuestión se consume durante la temporada de polen y disminuyen significativamente en otoño e invierno, por lo que a veces es suficiente hacerlo. Evite los alimentos durante la temporada de polen. Con algunas telas también hay una Desensibilización como opción de tratamiento en cuestión. El objetivo aquí es acostumbrar al cuerpo al alérgeno durante un período de tiempo más largo. Esto sucede porque se expone regularmente al alérgeno en dosis bajas. Si la desensibilización tiene éxito, en algún momento el cuerpo ya no reacciona con alergia a la sustancia en cuestión. La desensibilización no siempre es exitosa y requiere relativamente tiempo.

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Duración

Como ya se describió anteriormente, existen alergias cruzadas que son estacionales y, por ejemplo, especialmente en primavera y otoño ocurrir. Sin embargo, para todas las demás formas de alergia cruzada, se aplica lo siguiente: una vez que se ha producido la sensibilización, la alergia suele persistir. tu El grado de expresión puede cambiar, pero rara vez desaparece por completo. La hiposensibilización se puede utilizar de forma terapéutica para lograr (casi) la desaparición completa de la reacción alérgica a un alérgeno específico. Sin embargo, no se puede utilizar para todos los alérgenos.

Alérgenos

Pastos

La alergia al polen de gramíneas es uno de los Halergias más comunes y se conoce popularmente como fiebre del heno. Existen numerosas alergias cruzadas que pueden estar asociadas con una alergia al polen de pasto. Alimentos que pueden ser alérgicos a incluir Patatas, guisantes, kiwis, tomates, cacahuetes, soja y melón. También en granos como Centeno, trigo, avena y cebada Pueden desarrollarse alergias que pueden complicar significativamente la dieta.

Abedul / Aliso

Si hay alergia Polen de abedul también puede Cruzar las alergias con Polen de muchas otras plantas como Aliso, fresno, roble y haya consistir. Diferentes alimentos también pueden ser el objetivo de una alergia cruzada con el polen de abedul. Estos incluyen frutos secos como Avellanas y nueces, almendras, zanahorias, leche y leche de soja. Numerosos productos de frutas también pueden verse afectados por una reacción cruzada. Estos incluyen, entre otros Manzanas, peras, melocotones, nectarinas, cerezas, Bayas como Frambuesas o fresas y moras y ciruelas. En casos más raros, los kiwis y verduras como el apio o los tomates pueden verse afectados. Numerosas hierbas o especias también pueden provocar una alergia cruzada, entre otras cosas. Perejil y pimienta.

manzana

Si hay alergia a las manzanas, en la mayoría de los casos no se trata de una alergia directa a las manzanas, sino de una alergia cruzada. Los principales alérgenos en este caso suelen ser el polen de diferentes árboles, por ejemplo, el polen de abedul. Las investigaciones han demostrado que no todas las variedades de manzanas tienen el mismo potencial alergénico. En particular, se dice que las variedades de manzana más conocidas que se ofrecen en el supermercado, como Braeburn, Golden Delicious y Granny Smith, pueden desencadenar alergias cruzadas, mientras que las variedades de manzana más antiguas menos conocidas, como Boskoop, que se ofrecen particularmente en los mercados semanales, tienen menos probabilidades de desencadenar alergias. La forma en que se preparan las manzanas también es decisiva para el desarrollo de una alergia. Esto crea una reacción alérgica, especialmente con las manzanas que se consumen crudas y sin procesar, mientras que el puré de manzana o el pastel de manzana, por ejemplo, a menudo no causa ningún problema. Las manzanas ralladas también deben tolerarse mejor que las manzanas sin procesar.
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Penicilina / amoxicilina

Alergias a antibióticos como penicilina ocurren con relativa frecuencia. Sin embargo, también existen otros antibióticos además de la penicilina que pertenecen al grupo de las penicilinas. Estos incluyen, por ejemplo Amoxicilina y Flucloxacilina. Los pacientes con alergia a la penicilina también son muy propensos a ser alérgicos a estas sustancias. Hay otro grupo de antibióticos. Alergia cruzada debido a un bloque de construcción, un anillo de betalactámicosque ocurre en ambos grupos de antibióticos. Ese grupo son los Cefalosporinas. Estos incluyen, entre otros Cefuroxima, ceftriaxona y ceftazidima. Incluso con antibióticos del grupo de Carbapenémicos Teóricamente, puede ocurrir una alergia cruzada, ya que estos también contienen un anillo betalactámico. Si hay una alergia a un antibiótico, esto se muestra, por ejemplo, por un aparición rápida de erupción poco después de la ingestión. los piel lata rojo puede ser Pústulas o ronchas desarrollar. Existe el riesgo de Edema (Hinchazón) en el área de la laringe que puede poner en peligro la vida. Una alergia a los antibióticos solo se produce cuando la sensibilización ya ha tenido lugar. Esto significa que un paciente que toma un medicamento del grupo de las penicilinas, cefalosporinas o carbapenémicos por primera vez generalmente no puede desarrollar una reacción alérgica. Sin embargo, esto puede ocurrir tan pronto como se tome el segundo medicamento. También hay reacciones a los antibióticos que solo aparecen después de unos días o semanas.

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• Erupción después de los antibióticos
• Alergia a la amoxicilina
• Erupción por amoxicilina

Alergia al latex

Si existe principalmente una alergia al látex, pueden aparecer alergias cruzadas a numerosos alimentos. La alergia cruzada más conocida en la alergia al látex es la de los plátanos.
Pero también en

• Maracuyá
• mango
• papaya
• kiwi
  y
• melocotón
  como
• tomate
• apio
  y
• Pimenton,
  como
• Castañas

puede producirse una reacción alérgica.

Lea más sobre este tema en: Alergia al latex

Centeno / trigo

Una reacción alérgica al centeno y / o al trigo suele ser el resultado de una reacción cruzada. El alérgeno principal aquí suele ser el polen de granos. Una alergia al polen de grano también puede provocar alergias cruzadas a las patatas, guisantes, kiwi, melón, tomates y otros cereales como la avena y la cebada. Cabe señalar aquí que tales alergias generalmente solo ocurren con los alimentos en su forma cruda, por lo que las papas hervidas o preparadas de manera similar generalmente no desencadenan una reacción alérgica y, por lo tanto, se pueden consumir de manera segura.

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Maní / avellana

Si hay alergia a las nueces, la nuez puede ser el alérgeno principal o una alergia cruzada. En el caso de una alergia cruzada, se puede utilizar polen de abedul o polen de hierba, por ejemplo, como antígeno primario. También puede existir una alergia a las nueces como tal, en cuyo caso la nuez es el alérgeno principal. Nuevamente, otros alimentos pueden convertirse en alérgenos cruzados. Estos incluyen almendras, semillas de amapola, semillas de sésamo, pistachos, kiwis y fresas. Los cacahuetes no pertenecen a las nueces sino a las legumbres, pero también pueden actuar como alérgenos cruzados en caso de alergia al polen de pasto.

Lea nuestro artículo sobre esto: Alergia al maní: todo lo que necesita saber

Nuez y almendra

Las alergias cruzadas con nueces y almendras juegan un papel especialmente en personas con alergia al polen de abedul. Un alérgeno específico del abedul, el llamado alérgeno principal, es similar a las proteínas que también se encuentran en las nueces y las almendras. El sistema inmunológico no puede distinguir suficientemente esta similitud y, por lo tanto, reacciona a ambos con una reacción alérgica. La alergia alimentaria es bastante leve. La proteína que desencadena la reacción alérgica en las nueces y las almendras se destruye con el calor y, por lo tanto, es digerible para las personas alérgicas.

Además de las nueces y las almendras, también existe una alergia cruzada al polen de abedul en muchos otros tipos de frutas y verduras. Además, otras alergias a las nueces también pueden tener una alergia cruzada tanto a las almendras como a las nueces. Aquí es donde los pacientes reaccionan a una proteína diferente en las nueces. A diferencia del descrito anteriormente, este no es sensible al calor. Por lo tanto, es importante asegurarse de que los productos procesados ​​también contengan nueces. La reacción alérgica es bastante fuerte, no importa qué nuez se consuma.

kiwi

Una alergia al kiwi puede ocurrir como parte de una alergia cruzada. Los posibles alérgenos primarios incluyen Nueces, polen de abedul y polen de hierba. Pero también puede existir una alergia al kiwi sin una alergia cruzada. Las posibles alergias cruzadas que pueden surgir de una alergia al kiwi son alergias a Polen de hierba, látex y alimentos como Piñas, manzanas, zanahorias, patatas como Harina de centeno y trigo.

Mandarina

La alergia a los cítricos es bastante rara. Aún no se conocen alergias cruzadas. Si hay alergia a las mandarinas, deben evitarse.

tomate

Una alergia a los tomates puede consistir en una alergia cruzada. El alérgeno principal suele ser el polen de abedul o pasto. Para las personas alérgicas al polen, los síntomas suelen desaparecer en otoño e invierno, y las alergias cruzadas suelen ser apenas perceptibles durante estos meses, por lo que los tomates, por ejemplo, se pueden consumir mejor en los meses de otoño e invierno. Por supuesto, cada persona afectada tiene que probar por sí misma si este es realmente el caso.

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fresa

Se puede desarrollar una alergia cruzada a las fresas en personas con una Alergia al polen de abedul o uno Alergia a las nueces desarrollar.

Artemisa (polen)

Comida: Verduras como pimientos, apio, zanahorias, tomates, patatas y pepinos; Frutas como melones, mangos, manzanas y cacahuetes.

Polen: Abedul, diente de león, girasol

Numerosas especias y hierbas como cilantro, guindilla, eneldo, jengibre, manzanilla, ajo, alcaravea, nuez moscada, pimentón, pimienta, canela, perejil, tomillo, albahaca

pimenton

Con la alergia a la artemisa, también se conoce una alergia cruzada a los pimientos. Además, las alergias al polen de abedul tienen una alergia cruzada al pimentón en polvo, que a menudo se usa como especia. Se conoce una tercera alergia cruzada a los pimientos morrones en las alergias al látex. Ciertas proteínas del látex son similares a las que se encuentran en los pimientos y muchas otras frutas y verduras, por lo que se produce la reacción cruzada.

apio

Especialmente especias como anís, albahaca, eneldo, hinojo, orégano, comino, cilantro y tomillo.

Leche de vaca

soja

Pelo de gato

Si es alérgico al pelo de gato, no hay tanta reactividad cruzada como con el polen o la hierba. Una alergia cruzada conocida es la carne de cerdo. Sin embargo, esto no es muy pronunciado y el riesgo de que realmente haya una reacción al comer carne de cerdo es muy bajo.

níquel

Las alergias cruzadas al níquel son conocidas en el campo dental. Existen alergias cruzadas al paladio o al cobalto, por ejemplo. Las personas con alergia al níquel rara vez reaccionan al cobre o al cromo.