Alfa-glucosidasa

¿Qué es la alfa glucosidasa?

La alfa-glucosidasa es una enzima que se presenta en varias subformas en todas las células del cuerpo. No es necesario que todas las subformas aparezcan en todas las celdas.
La tarea de la alfa-glucosidasa es dividir los enlaces alfa-glucosídicos. Este tipo de enlace describe una forma de enlace entre moléculas de azúcar individuales. Las moléculas de glucosa individuales pueden unirse para formar grandes cadenas de varios miles de azúcares, los llamados polisacáridos, que son degradados por la alfa-glucosidasa.

Tarea y función

Cada subforma de alfa-glucosidasa difiere en el lugar de aparición.

Una forma muy extendida es la maltasa glucoamilasa, que se produce en las células superficiales de la mucosa intestinal, los riñones y algunas células inmunitarias. Además de esta forma, existen otras subformas en los tejidos mencionados. Como cualquier alfa-glucosidasa, la maltasa-glucoamilasa también escinde los enlaces alfa-glucosídicos. Sin embargo, se disuelven preferentemente en el caso de los disacáridos, cadenas de azúcar formadas por dos moléculas de azúcar individuales. Al separar el disacárido en dos monosacáridos, es posible absorber las moléculas de azúcar individuales en el cuerpo a través de la membrana mucosa del intestino delgado. Por tanto, la enzima juega un papel importante en la digestión de los azúcares. En el riñón, los disacáridos, que el riñón filtra de la sangre y luego se localizan en la orina primaria, un precursor de la orina terminal, también se dividen preferentemente en monosacáridos individuales que pueden ser reabsorbidos en el cuerpo por las células renales. . Este es un proceso importante para evitar una gran pérdida de energía a través de la excreción de azúcar en la orina.

Otra subforma de alfa-glucosidasas se produce en los lisosomas de cada célula. Los lisosomas son orgánulos celulares que descomponen sustancias que se acumulan en las células y no se pueden usar. La subforma que se presenta aquí se llama alfa-glucosidasa lisosómica o maltasa ácida, análoga al orgánulo celular. Tiene la tarea de descomponer las cadenas de azúcares que el cuerpo no puede usar en monosacáridos para que puedan usarse y excretarse más fácilmente.

También hay una subforma de alfa-glucosidasa en el hígado, que es esencial para el metabolismo energético del cuerpo. Entre otras cosas, esta forma es responsable de la descomposición del glucógeno. El glucógeno es un polisacárido que consta de decenas de miles de moléculas de glucosa y es la forma en que la glucosa se almacena en el cuerpo. Cuando el cuerpo necesita energía, ya sea a través del hambre o la actividad deportiva, las alfa-glucosidasas descomponen la reserva de energía, de modo que se puede seguir proporcionando el rendimiento necesario.

La misma subunidad de alfa-glucosidasa que se encuentra en el hígado también se encuentra en los músculos. Aquí también hay un depósito de glucógeno que se puede descomponer si es necesario. Sin embargo, las moléculas de glucosa liberadas no están disponibles para el cuerpo, sino que sirven a los músculos como fuente de energía.

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¿Dónde se produce la alfa-glucosidasa?

Como la mayoría de las enzimas humanas, todas las formas de alfa-glucosidasa se producen en orgánulos celulares especiales. Un precursor de la enzima se sintetiza primero en el retículo endoplásmico. Allí tiene lugar un primer paso hacia la maduración de la enzima madura.

Luego tiene lugar el transporte al llamado aparato de Golgi. La maduración también tiene lugar aquí. En el aparato de Golgi, las enzimas se empaquetan en vesículas especiales y se transportan a su destino.

El objetivo difiere según el tejido. En el hígado y los músculos, el objetivo son los gránulos intracelulares especiales en los que la glucosa se almacena como glucógeno. El transporte a la membrana celular tiene lugar en los intestinos y los riñones. Las vesículas se vacían aquí, ya que el sitio de acción de la alfa-glucosidasa está fuera de las células. La alfa-glucosidasa lisosomal está empaquetada en vesículas que se fusionan con la membrana de los lisosomas.

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¿Qué es la beta-glucosidasa?

Las beta-glucosidasas son enzimas que, como las alfa-glucosidasas, rompen los enlaces glucosídicos al consumir agua. Mientras que las alfa-glucosidasas rompen los enlaces alfa-glucosídicos, las beta-glucosidasas rompen los enlaces beta-glucosídicos. La diferencia entre los dos tipos de enlace radica en la disposición de un grupo alcohol de los azúcares enlazados. La forma en que se comporta está determinada por varios factores complicados.

Los seres humanos solo pueden dividir los enlaces beta-glucosídicos hasta cierto punto. Esto juega un papel, por ejemplo, en la utilización de lactosa. La lactosa se encuentra en productos que contienen leche y se conoce comúnmente como azúcar de la leche. Dado que muchas personas en Europa Central no desarrollan lactasa, la enzima que divide el enlace beta-glucosídico de la lactosa, debido a su evolución, estas personas son intolerantes a la lactosa.

Además, existen déficits en la utilización de celulosa. Dado que los seres humanos no tienen una enzima que pueda descomponer la celulosa en sus componentes, se considera una fibra dietética que no se puede digerir y se excreta directamente.

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¿Qué es la transglucosidasa?

Una transglucosidasa es una enzima que se encuentra en el cuerpo humano y juega un papel importante en la síntesis y descomposición del glucógeno. También se conoce como glucano transferasa.

La tarea principal es mover monosacáridos, disacáridos u oligosacáridos con tres moléculas de azúcar dentro del glucógeno. Este cambio es especialmente importante para la descomposición de moléculas de glucosa que tienen más de un enlace a una molécula de glucosa adyacente. Si este es el caso, las enzimas que normalmente son responsables de descomponer el glucógeno no pueden continuar funcionando, ya que tales conexiones entre una molécula de glucosa y otras dos representan un obstáculo.

Por esta razón, la transglucosidasa puede romper la conexión entre la cadena de moléculas de glucosa con varios enlaces y transferir la cadena liberada de di u oligosacáridos o el monosacárido a otro extremo libre del glucógeno. A continuación, se puede continuar con la descomposición del glucógeno para el suministro adicional de energía al cuerpo.

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