Fructosa

¿Qué es la fructosa?

La fructosa (azúcar de frutas) es un llamado azúcar simple, al igual que la glucosa (azúcar de uva) Carbohidratos. La fructosa y la glucosa son los dos componentes del azúcar doméstico común.

¿Dónde se produce la fructosa?

Naturalmente, la fructosa viene principalmente Frutas Al frente. Estos incluyen frutas de pepita como manzanas y peras, bayas y frutas exóticas. también miel y algo Vegetalescomo las zanahorias contienen fructosa. Dado que la fructosa es dos veces más dulce que la glucosa, la industria alimentaria la utiliza ampliamente para endulzar productos terminados. Por ejemplo, viene en forma de jarabe de glucosa-fructosa. confitería, productos enlatados y Enjambres Al frente.

Fructosa en el organismo humano

La fructosa, al igual que el azúcar de uva, de los intestinos absorbido en la sangre del hombre y desde allí transportado a los diversos órganos. Sin embargo, la absorción de fructosa es mucho más lenta que la de glucosa. El hígado produce fructosa Glucosa y finalmente también esto en el cuerpo como Depósito de grasa guardado si no se utiliza inmediatamente.

El cuerpo humano también puede producir fructosa a partir de la propia glucosa. Por ejemplo, se usa fructosa en la vesícula seminal en los hombres como nutriente para los adolescentes Esperma necesario.

Si se consume fructosa en cantidades muy grandes, por ejemplo a través de muchos dulces, esto puede abrumar al organismo y dar lugar a quejas. El cuerpo no puede absorber toda la fructosa de los intestinos, por lo que una gran parte permanece allí. En el colon sirve la fructosa muchas bacterias como alimentopara que puedan reproducirse de manera excelente. Dado que las bacterias producen gases y ácidos, los humanos pueden Flatulencia, Diarrea y dolor de estómago desarrollar.

También existe una relación entre la cantidad de fructosa consumida y Obesidadporque la fructosa se convierte en grasa corporal más rápido que la glucosa. Por este motivo, otras enfermedades asociadas a la obesidad también se ven favorecidas por el alto consumo de fructosa. Estos incluyen, por ejemplo, un Hígado graso, Diabetes mellitus y Enfermedades cardiovasculares. Estas enfermedades se pueden mejorar mediante una dieta adaptada.

Sin embargo, los efectos nocivos de la fructosa en el organismo se relacionan únicamente con un consumo superior a la media. Aun así, las frutas y verduras son saludables y necesarias para el organismo. Una cantidad excesiva de fructosa ingerida se debe principalmente al azúcar de miedo, que se utiliza para endulzar los productos terminados.

Intolerancia a la fructosa

los Intolerancia a la fructosa puede ser innatointolerancia hereditaria a la fructosa) o adquiridos a lo largo de la vida. Ambos tipos tienen diferentes causas.

En el intolerancia congénita a la fructosa la fructosa se puede absorber normalmente desde el intestino, Sin embargo, no puede ser degradado por el hígado.. Esto hace que la fructosa se acumule en la sangre, lo que reduce la cantidad de glucosa en la sangre. Sin embargo, dado que todas las células del cuerpo utilizan la glucosa para generar energía, esta situación puede provocar somnolencia si el cerebro ya no puede abastecerse adecuadamente. La intolerancia congénita a la fructosa provoca vómitos, diarrea y trastornos del desarrollo en los bebés.

En el intolerancia adquirida a la fructosa, además intestinal Intolerancia a la fructosa llamada, la fructosa no puede o no puede absorberse completamente del intestino. Este tipo de intolerancia a la fructosa surge mucho más a menudo antes que lo innato. Los afectados a menudo pueden consumir ciertas cantidades de fructosa sin síntomas. Si se supera este límite, ocurre después de consumir alimentos o bebidas con fructosa. dolor de estómago, náusea, Diarrea y Flatulencia. Esto se debe a que la fructosa que queda en los intestinos es procesada por las bacterias intestinales y estas producen gases que provocan flatulencias. Además, la fructosa atrae agua hacia los intestinos, lo que hace que las heces sean más fluidas y causa diarrea.

Si hay intolerancia a la fructosa, entonces Se deben evitar los alimentos que contienen fructosa o restringir su consumo.. Dado que el límite de tolerancia difiere de una persona a otra, se debe averiguar mediante ensayo y error cuánta fructosa puede tolerar el cuerpo.

Alergia a la fructosa

A diferencia de la intolerancia a la fructosa, en la que se altera la absorción o el procesamiento de la fructosa, una alergia conduce a una respuesta excesiva del sistema inmunológico. En respuesta a la ingestión de fructosa, el cuerpo produce anticuerpo. Esta alergia puede manifestarse por ejemplo Erupciones u otros síntomas físicos, como Diarrea, dolor de estómago o Flatulencia para hacer notable.

Malabsorción de fructosa

En un Malabsorción de fructosa es el Se altera la captación de fructosa del intestino. También es llamado intolerancia intestinal a la fructosa designado. Este trastorno de la ingesta puede desencadenarse, entre otras cosas, por un aumento permanente de la ingesta de fructosa. En algunos casos, la malabsorción de fructosa es solo temporal. Muchas personas en Alemania sufren de mala absorción de fructosa y el uso cada vez mayor de fructosa para productos terminados significa que la tendencia va en aumento.

Debido a la absorción alterada de la fructosa, ésta permanece en el intestino y sirve a las bacterias como fuente de nutrientes. Dado que las bacterias producen gases, esto conduce a Flatulencia. Además, la fructosa atrae agua hacia los intestinos, lo que provoca un adelgazamiento de las heces y diarrea.