VITAMINA B2 - RIBOFLAVINA

Ocurrencia y estructura

La riboflavina también se encuentra en productos vegetales y animales, especialmente en abundancia. Leche y Productos lácteos. Su estructura se caracteriza por un anillo de isoaloxazina tricíclico (que consta de tres anillos) al que se une un residuo de ribitol. Además, la vitamina B2 se encuentra en: Huevos de brócoli, espárragos, espinacas y productos integrales Contiene.

función

Ocurre en FMN (F.lavinMETRO.ononorteucleótido) y MODA (F.lavinA.denin-RE.inucleótido), que son importantes aceptores de electrones. Esto significa que pueden aceptar dos protones (H +) y dos electrones (e-), que se liberan en una reacción, ya que el producto de reacción ya no los necesita. Se parece a esto: MODA à FADH2. Esta reacción se llama Hidrogenación (Añadiendo hidrógeno) y el producto resultante son los equivalentes de reducción ya mencionados anteriormente, que luego suministran energía en la cadena respiratoria. Acerca de 1,5 ATP Por FADH2. A partir de ese MODA y FMN participan en reacciones en las que se hidrogenan, se puede concluir que son cofactores de reacciones en las que los materiales de partida (Materias primas) se deshidratan (es decir, se extraen electrones / se extrae hidrógeno).Por ejemplo, se pueden encontrar en las siguientes reacciones / vías metabólicas

Oxidación beta (Desglose de ácidos grasos, auxiliares de acil-CoA deshidrogenasa)

desaminación oxidativa / deshidrogenativa (Separación de grupos amino)

Complejo I de la cadena respiratoria (para conocer el significado de la cadena respiratoria, ver arriba)

Resumen de vitaminas

Vitaminas solubles en agua (hidrofílicas):